Cozinheiro

Responder pelo comando da equipe e preparação do cardápio diário, realizando o planejamento da produção, monitorando as tarefas e executando a cocção dos alimentos de acordo com o receituário e procedimentos da empresa; Elaborar temperos e molhos e preparar os pratos especiais das dietas; Provar os alimentos e fazer a análise sensorial, observando o sabor, odor, e apresentação dos pratos; Coletar as amostras e a temperatura das preparaçíµes e registrá-los nos formulários estabelecidos; Monitorar as tarefas que são distribuí­das e estão sendo executadas.

Experiência comprovada em restaurante industrial

Salario + beneficio